Gelati alla frutta fatti in casa: yes, we can!

Siamo nel pieno dell’estate e, naturalmente, anche il caldo, che fa sì che abbiamo voglia di cibo fresco e rinfrescante. Per rendere il calore più sopportabile, in questo post vi proponiamo diverse ricette di gelati alla frutta.

Sono un modo sano e rinfrescante per nutrirsi durante l’estate. Inoltre, come vedrete in seguito, tutte queste ricette si preparano in pochi minuti e i gelati alla frutta si possono conservare in freezer per diversi giorni.

Gelati alla frutta fatti in casa

Gelato al kiwi e arancia

Uno dei gelati alla frutta fatti in casa che vi proponiamo contiene molta vitamina C. Questo gelato si prepara con solo due frutti e nient’altro.

Si tratta di arancia e kiwi, due alimenti con alti livelli di questa vitamina, che vi forniranno energia extra in un modo molto sano.

Ingredienti per 8 gelati:

• 4 arance
• 3 kiwi

Preparazione:

• Iniziate preparando il succo con le 4 arance. Potete farlo manualmente oppure usando uno spremiagrumi elettrico.
• Quindi, sbucciate e tritate un kiwi. Aggiungetelo al succo d’arancia e tritatelo di nuovo.
• Sbucciate il resto dei kiwi e tagliateli a fettine sottili. Queste serviranno per decorare il gelato.
• Mettete due fette di kiwi in ogni formina per ghiacciolo e riempitele di succo.
• Mettete un bastoncino in ogni formina e mettete in freezer per 4 ore.
• Per mangiarli dovete solo bagnarli con acqua in modo da poterli estrarre dalla formina.

Gelato di lamponi e yogurt

Questo gelato in coppetta è perfetto da servire in qualsiasi occasione, formale o no. Inoltre, potete aggiungere della frutta tritata o qualche goccia di cioccolato fondente. Prendete nota ed imparate a preparare questo delizioso gelato di lamponi e yogurt.

Ingredienti:

• 180 grammi di latte condensato
• 2 yogurt naturali
• 200 grammi di panna da montare
• 250 grammi di lamponi

Preparazione:

• Tritate metà dei lamponi e tagliati a pezzetti l’altra metà. In questo modo otterrete consistenze diverse con lo stesso sapore.
• In una ciotola mischiate il latte condensato e i due yogurt. Una volta amalgamati aggiungete i lamponi fatti a pezzi e anche quelli tritati. Lasciate riposare il composto per alcuni minuti.
• In un’altra ciotola montate la crema. Una volta terminato, mischiatela con il contenuto dell’altra ciotola.
• Mescolate tutti gli ingredienti e versateli nella vaschetta che userete per congelare.
• Mescolate di nuovo e mettete in congelatore.
• In seguito, mescolate il composto ogni 3 ore.
• Lasciate congelare altre 4 ore senza mescolare ed è pronto.

Gelato all’albicocca: uno dei gelati alla frutta più originali

L’ultima proposta di gelati alla frutta che vi proponiamo è la più originale. Si tratta di un gelato all’albicocca da mangiare con dei biscotti. Questo frutto di solito non viene utilizzato per preparare gelati, quindi, sorprenderete i vostri familiari e sicuramente vorranno fare il bis. Prendete nota ed imparate a preparare questo gelato così sano.

Ingredienti:

• 400 grammi di albicocche
• Mezzo limone
• 1 cucchiaio di miele
• 150 grammi di zucchero. Si può sostituire con stevia.
• 250 ml di panna

Preparazione:

• Prima di tutto lavate le albicocche.
• Potete sbucciarle o no, secondo i vostri gusti. A differenza degli altri frutti, la pelle delle albicocche è molto sottile, quindi non succede nulla se non le sbucciate.
• Tritate le albicocche e togliete il nocciolo.
• Mischiate le albicocche tritate con il succo di limone, miele e zucchero. Lasciate riposare per mezz’ora.
• In un’altra ciotola montate la crema.
• Unite il contenuto delle due ciotole e mescolate.
• Versate il composto in uno stampo allungato per dargli una forma di una tavoletta di gelato.
• Mettete in frigo il composto per 3 ore.
• Trascorso questo tempo potete metterlo nel freezer.
• Dopo 6 ore in freezer è pronto per essere consumato. Dovete solo tagliarlo a fette di circa 4 centimetri di spessore e mettere un biscotto su ogni lato.