Ricetta per una colazione sana: pancake di mele

Se vi siete stancati di mangiare sempre le stesse cose al mattino e state cercando una nuova ricetta per una colazione sana, abbiamo una proposta per voi: una variante dei tradizionali pancake di mele. Il risultato è una colazione completa e sostanziosa che ti farà iniziare la giornata con il piede giusto.

Ricordate che la colazione è il pasto più importante della giornata. Molte volte, presi dalla fretta, trascuriamo questo pasto e non siamo consapevoli della sua importanza. Con ricette come questa sarà più facile fare colazione ogni mattina.

Proprietà della mela

La particolarità di questi pancake è che dentro c’è una fetta di mela. Questo rende la ricetta più sana. Inoltre, l’impasto dei pancake è fatto con la banana, quindi è un modo per mangiare due tipi di frutta diversi in modo originale.

La mela è un alimento che racchiude molte proprietà. Si dà il caso che l’antico detto “una mela al giorno toglie il medico di torno” sia proprio vero! Continuate a leggere per scoprire tutte le proprietà di questo frutto.

1. Contiene fibra. Grazie a questo nutriente, la mela regola il transito intestinale e previene la stitichezza. Inoltre facilita i processi digestivi e mantiene sana la flora intestinale.
2. Potente antiossidante. Previene l’invecchiamento della pelle e mantiene giovani i neuroni. Inoltre, aiuta il corpo a funzionare correttamente e a non sentirsi stanco.
3. Rafforza le ossa. Grazie alla florizina, la mela è un alimento che mantiene le ossa forti e sane in modo naturale. Inoltre, aiuta a prevenire malattie come l’osteoporosi quindi il suo consumo è particolarmente consigliato per gli anziani.
4. Basso contenuto di calorie. Questa proprietà è particolarmente interessante per chi vuole perdere peso e segue un certo tipo di dieta. Infatti, la mela è un frutto che contiene meno di 50 calorie ed è perfetta da mangiare fuori dai pasti come spuntino.

Queste sono solo alcune delle proprietà della mela, ma in realtà ne ha molte di più. Come abbiamo avuto modo di vedere, è un alimento molto interessante dal punto di vista nutrizionale. La ricetta che vi proponiamo è solo un modo più gustoso di assumere questo frutto, ma altrettanto sano.

Ricetta dei pancake di mele

Ecco la ricetta passo passo per questi deliziosi pancake di mele. Come vedrete si preparano velocemente e sono pronti in pochi minuti. Il risultato è una colazione abbondante che piacerà a tutta la famiglia.

Ingredienti del pancake di mele:

• 1 tazza di farina integrale
• Mezza tazza di fiocchi d’avena
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di lievito
• 2 banane
• 1 uovo
• 1 tazza di latte
• 3 o 4 mele (dipenderà dalle dimensioni)

Preparazione:

• Per prima cosa mescoleremo separatamente gli ingredienti secchi da quelli bagnati. Per fare questo in una ciotola mescoleremo la farina, i fiocchi d’avena, lo zucchero e il lievito.
• In un’altra ciotola mescolare le due banane schiacciate (meglio se sono abbastanza mature) l’uovo e il latte.
• Una volta che il contenuto di entrambe le ciotole sia ben amalgamato, uniamolo insieme per formare l’impasto. È importante che ogni ciotola separata sia adeguatamente mescolata e che i gli ingredienti non siano differenziati.
• Pelare le mele e tagliarle a fettine. Eliminare il torsolo in modo che il risultato siano degli anelli di mela. A seconda delle dimensioni di ogni frutto, potete preparare circa 10 o 12 pancake.
• Riscaldare una padella con un cucchiaino di olio d’oliva. Quando è ben caldo, unite ogni fetta di mela al composto e poi cuocetela in padella.
• Fare cuocere mezzo minuto per ciascun lato. Vi accorgerete facilmente quando sono pronte perché inizieranno a dorare.

La colazione è uno dei pasti più importanti della giornata. Iniziare ogni mattina con energia e senza avere fame fino all’ora di pranzo sarà più facile con questi deliziosi pancake di mele. Che aspettate a provarla? In pochi minuti avrete una colazione completa e sana per tutti i membri della famiglia!