3 ricette a base di hamburger sane e deliziose

6 Maggio 2019
Quasi tutti amano gli hamburger. Tuttavia, hanno lo svantaggio di non essere completamente sani. Ma non vi preoccupate, con queste ricette potete mangiarli senza sensi di colpa!

Mangiare sano non significa mettere da parte i vostri cibi preferiti. Ad esempio, queste 3 ricette sane a base di hamburger sane e deliziose sono un esempio di come si possono inserire in cucina cibi salutari che sono anche gustosi da mangiare!

Gli hamburger sono tipicamente un tipo di sandwich composto da pane, carne macinata e verdure come lattuga e pomodoro. Col passare del tempo, sono emerse nuove, invitanti varianti. Ricette di hamburger nuove con ingredienti diversi non smettono di spuntare in cucina!

In tutto il mondo, l’hamburger viene consumato in modi diversi. Tuttavia, il loro modo di preparazione e alcuni dei loro ingredienti possono essere dannosi, soprattutto se mangiati in un fast food.

Pertanto, la soluzione per non riempire il corpo di sostanze sfavorevoli non è di eliminare l’hamburger dalla vostra dieta, bensì optare per 3 ricette a base di hamburger sane e deliziose, come quelle che condividiamo con voi qui di seguito.

3 ricette sane e deliziose

1. Hamburger di salmone e gamberi

Questa opzione è la più appropriata se volete mangiare qualcosa di diverso e anche sorprendere i vostri amici con le vostre abilità culinarie. Inoltre, ha un alto contenuto di omega 3 e vitamina D.

Ingredienti:

  • 180 grammi di gamberi crudi, pelati e tagliati.
  • 4 filetti di salmone senza pelle, tagliati a pezzetti.
  • 1 limone.
  • 3 cipolle tagliate a piccoli cubetti.
  • 10 grammi di coriandolo.
  • 60 grammi di maionese.
  • 1 paprika tagliata a pezzi.
  • Sale e pepe.
  • 2 piccole lattughe grattugiate.
  • 1 cetriolo tagliato a listarelle.
  • Olio d’oliva.
  • 4 panini per hamburger tostati.
    Hamburger di verdure

Preparazione:

  • Mettere la metà dei gamberi e del salmone insieme alla cipolla e al coriandolo in un robot da cucina fino ad ottenere una pasta liscia.
  • Aggiungere alla pasta il resto del salmone, i gamberi, la scorza di limone e condire con sale e pepe a piacere. Dividere la miscela in quattro parti e dar loro una forma arrotondata.
  • In un contenitore, mettere la maionese, la paprika, un po’ di succo di limone e sale a piacere. Rimuovere fino a quando tutto è ben amalgamato.
  • A parte, in un contenitore, mettere la lattuga, il cetriolo e l’olio d’oliva. Lascia riposare.
  • In una padella con un filo d’olio, cuocere il pesce per 3 o 4 minuti su entrambi i lati.
  • Una volta che il pesce è pronto, metterlo all’interno dei panini per hamburger tostati insieme all’insalata e alla maionese.

2. Hamburger di riso giapponese

Gli hamburger di riso sono estremamente deliziosi e sani. Sono anche semplici e veloci da preparare, ideali per la domenica sera.

Ingredienti:

  • 200 grammi di riso cotto al vapore.
  • 1 cucchiaio di fecola di patate.
  • Olio di sesamo.
  • Salsa di soia.
  • 100 grammi di fette sottili di carne di maiale.
  • 20 grammi di carota tagliata a strisce.
  • 40 grammi di cipolla tagliata.
  • Olio d’oliva.
  • 2 cucchiai di salsa teriyaki.
  • 1/2 cucchiaino di sake.
  • 1 piccola lattuga viola.
  • 2 fogli di carta oleata.
  • Sale e pepe.

Hamburger di riso

Preparazione:

  • Mescolare l’amido di patate con il riso caldo. Questo aiuterà a rendere il riso compatto.
  • Mettere una porzione di riso su un foglio di carta oleata, e sopra l’altro foglio di carta oleata. Premere fino ad avere uno spessore di circa un centimetro e formare una forma circolare con uno stampo. Ripetere con il resto del riso.
  • In una padella, mettere un po’ di olio d’oliva e rosolare i panini di riso. Quando li girate, aggiungere un po’ di salsa di soia. Una volta dorati, rimuovere dal fuoco.
  • Condire il maiale con sale, pepe e sake.
  • Nella stessa padella dove avete preparato i panini di riso, aggiungere un po’ di olio e cuocere le carote e le cipolle. Quando sono morbide, aggiungere la carne e la salsa teriyaki e lasciare cuocere a fuoco lento.
  • Ora, su un piatto, disporre una porzione di riso e guarnire con carne, verdure, lattuga viola e olio di sesamo. Quindi, coprire con un altro panino di riso e…buon appetito!

3. Hamburger di pollo caraibico

L’hamburger di pollo caraibico contiene fibre e proteine ​​ed è povero di grassi. Inoltre, è delizioso da mangiare ed offre una combinazione unica di sapori.

Ingredienti:

  • 2 tazze di ananas tagliate a cubetti.
  • 1 mango piccolo tagliato a cubetti.
  • 1 cipolla rossa tagliata finemente.
  • 2 cucchiai di coriandolo tritato.
  • 1 cucchiaio di succo di limone.
  • 1 cucchiaino di olio d’oliva.
  • 500 grammi di pollo macinato.
  • 4 fette di mozzarella.
  • 1/4 tazza di pane grattugiato.
  • 4 foglie di lattuga.
  • 1 mela verde, pelata e grattugiata.
  • 4 panini per hamburger.

Preparazione:

  • Mettere in una ciotola l’ananas, il mango, la cipolla, il succo di limone, l’olio, il coriandolo e lasciare riposare.
  • In una ciotola separata, mescolare il pane grattugiato con il pollo e la mela finché tutto è compatto.
  • Dividere in quattro parti, dare una forma arrotondata e mettere in congelatore per 20 minuti.
  • Riscaldare una padella e cuocere il pollo fino a renderlo dorato. Quando lo girate, posizionare una fetta di formaggio in modo che si sciolga sopra.
  • Una volta che il pollo è pronto, servirlo con pane, lattuga e salsa di frutta.

Non occorre danneggiare il proprio corpo per assaporare un buon pasto. Ci sono così tante opzioni ricche di vitamine, proteine e fibre! Allora, che aspettate a provare queste 3 ricette sane a base di hamburger sane e deliziose?

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